お土産

しっかりとした弾力と独特の噛み心地を堪能できる部位は、国内外の食通からも長く親しまれてきた。 続きを読む →

日本の食文化において特徴的な部位のひとつが、牛の舌を使用した料理だ。 続きを読む →

日本において食文化の幅広さを語る上で欠かせない素材のひとつといえるものが、牛の舌の部位である。 続きを読む →

仙台市が発祥の地として広く知られる厚切りの牛タン焼きは、現在では日本全国に広まり、多くの人々に親しまれている。 続きを読む →